מחלבת אלטו הינה מחלבת בוטיק כפרית ומשפחתית. סיפור אהבה בלבן: אהבה למלאכת הגיבון, והיצירה.
באלטו מייצרים את הגבינות מחלב עזים גלילי ומשובח, שרובו נחלב מהעז "השמית" השחורה המניבה חלב עשיר ואיכותי.
שיטות העבודה משלבות את הגישות המסורתיות, המקובלות באזורים הכפריים באירופה, לצד דייקנות ושמירה על תנאי היגיינה גבוהים.
מחלבת אלטו מייצרת גבינות גורמה עשירות בנוסחים שונים, לצד דגש על קו מוצרים דלי שומן, הנותנים מענה בריאותני.
באלטו מכוונים גבוה, כמו השם "ALTO" – פיתוח מוצרים איכותיים, עשירים בארומה ובטעם, ייחודיים ומפתיעים...
יתרונות חלב העזים ומוצריו
חלב וגבינות העזים הינם ממרכיבי היסוד של התזונה הים תיכונית. עוד בעבר נחשב חלב העזים כמקור תזונה חשוב התורם לבריאות ואריכות חיים. ממחקרים שנערכים ברחבי העולם עולה כי חלב העזים ומוצריו הינם מקור טוב לרכיבי תזונה חיוניים ובעל יתרונות תזונתיים משמעותיים... להמשך
